Type de contenu : Texte
Titre(s) : Les arts des aliments / Paul-Jacques Malouin et Henri-Louis Duhamel du Monceau
Auteur(s) : Malouin, Paul-Jacques
Adresse bibliographique : Meylan : Les Points Cardinaux, 1988
Description matérielle : 1 vol. (340 p., 78 p.) : 10 pl. ; ill. ; couv. ill. ; 37 cm
Note sur les index, extrait, citations publiés séparément : Reprod. en fac-sim. Ed. 1764, 1767
